Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 684

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Putenbrust in Curry-Apfelsauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

650 Gramm  Putenbrust
1 groß. Zwiebel
1 Teel. Salz
2 Essl. Currypulver
200 ml  Wasser oder Apfelwein
100 ml  Apfelmus
 

Zubereitung

Die Putenbrust im Schnellkochtopf von allen Seiten gut anbraten, salzen und mit Currypulver bestreuen. Das Currypulver kurz anschwitzen lassen.
 
Nun das Apfelmus dazugeben. Mit einer Tasse Wasser verduennen, alternativ mit Apfelwein.
 
Den Schnellkochtopf verschliessen und 25 Minuten kochen lassen.
 
Mit Reis und Salat servieren.

Quelle

ARD/ZDF-Text

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