Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 684

Putenbrust in Curry-Apfelsauce

( 4 Portionen )

Zutaten

650	Gramm	Putenbrust
1	groß.	Zwiebel
1	Teel.	Salz
2	Essl.	Currypulver
200	ml	Wasser oder Apfelwein
100	ml	Apfelmus

Zubereitung

Die Putenbrust im Schnellkochtopf von allen Seiten gut anbraten, salzen und mit Currypulver bestreuen. Das Currypulver kurz anschwitzen lassen.

Nun das Apfelmus dazugeben. Mit einer Tasse Wasser verduennen, alternativ mit Apfelwein.

Den Schnellkochtopf verschliessen und 25 Minuten kochen lassen.

Mit Reis und Salat servieren.

Quelle

ARD/ZDF-Text

Erfasst von Ilka Spiess am 08.07.1999

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