Zutaten
300 | Gramm | | Putenbrustfilet |
2 | mittl. | | Zwiebeln |
1 | Essl. | | Oel |
1 | | | Apfel |
2 | Teel. | | Curry |
1 | Teel. | | Paprika |
1/4 | Teel. | | Pfeffer |
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| | | FUER DIE SOSSE |
125 | ml | | Sahne |
125 | ml | | Weisswein |
1 | Teel. | | Salz |
1 | Teel. | | Mehl |
1/2 | | | Banane |
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Zubereitung
Zwiebeln feinhacken und in Oel gut anbraeunen. Geschaelten Apfel fein wuerfeln. Das Fleisch in kleine Streifen schneiden.
Den Apfel und das Fleisch zu den Zwiebeln geben, Gewuerze verteilen und 10 Minuten garen.
Zubereitung der Sosse: Sahne, Wein, Salz, und Mehl verquirlen. Die Banane in Scheiben schneiden. Die Sosse gut einruehren, Banane dazugeben und alles nochmals gut verruehren, alles 10 Minuten garen.
Dazu passt Reis.
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