Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 695

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Putenfilets auf Curryreis

( 3 Portionen )

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Zutaten


   PUTENFILETS AUF CURRYREIS
125 Gramm  Schnellkochreis
450 Gramm  Putenfilet
1 Essl. Sojasauce
3 Essl. Öl
1   Zwiebel
    -- gehackt (50g)
    Salz
    Paprikapulver (edelsüß)
    Pfeffer
300 ml  Sahne
1 Essl. Petersilie, gehackt
1 Essl. Butter
2 Essl. Curry
2   Tomaten
3 Essl. Exotic Relish
 

Zubereitung

Reis nach Vorschrift garen. Unterdessen Fleisch zu Streifen schneiden, mit Sojasauce mischen, im Öl mit der Zwiebel anbraten. Salzen und würzen, Sahne hinzufügen, etwas einkochen lassen. Petersilie darüberstreuen. Unter den abgetropften Reis Butter und Curry rühren. Mit der zu Scheiben geschnittenen Tomate und dem Exotic Relish zum Fleisch auftragen.
 
Pro Person ca. 699 Kalorien oder 2927 Joule
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Hr Zu Spezial 1981
gepostet:v. Renate Schnap
ka

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