Zutaten
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| | | | PUTE |
| 500 | Gramm | | Putenbrust |
| 20 | Gramm | | Butter |
| 1 | | | Banane |
| 2 | | | Pfirsiche |
| 200 | Gramm | | Ananas |
| 250 | Gramm | | Mozarella |
| 2 | Essl. | | Mandelblättchen |
| | | | -- geröstet |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | -- frisch gemahlen |
| | | | Curry |
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| | | | REIS |
| 250 | Gramm | | Reis |
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Zubereitung
einige Kirschen; kandiert
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser in ca. 20 Min ausquellen lassen. Inzwischen das Putenfleisch schnetzlen. In Butter scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Aus der Pfanne nehmen. Banane in Scheiben schneiden, Pfirsiche und Ananas in kleine Stücke schneiden. In der Pfanne kräftig anbraten, Fleisch unterheben. Mozarella in Scheiben schneiden, über das Geschnetzlete geben. Pfanne geschlossen noch ca. 3 Min. erhitzen. Einige kandierte Kirschen zugeben, das Geschnetzlete mit den Mandelblättchen bestreuen und mit Reis servieren. Dazu eine Curry Sauce servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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