Zutaten
| 1 | Essl. | | Öl |
| 1/2 | | | Zwiebel, gehackt |
| 3 | | | Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 | Essl. | | Curry |
| 1 | Teel. | | Koriander |
| 1 | Teel. | | Kümmel |
| 1/2 | Tasse | | Wasser |
| 1 | Tasse | | Grüne Bohnen |
| 1 | Tasse | | Salatgurke, gewürfelt |
| 100 | Gramm | | Glasnudeln |
| 2 | | | Lorbeerblätter |
| | | | Salz |
| 2 | Tassen | | Kokosmilch |
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Zubereitung
Glasnudeln 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten in Öl braten. Die übrigen Zutaten ausser der Kokosmilch und dem Salz hinzufügen.
Bei geringer Hitze 10 Minuten dämpfen. Kokosmilch und Salz dazugeben und weitere 10 Minuten dämpfen, bis da Gemüse zart ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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