Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 773

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Schweinefleischcurry mit Ananas

( 4 Personen )

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Zutaten

8   Zutaten:
500 Gramm  Schweinefilet
300 Gramm  Ananas in Stücken (1 kleine
    -- Dose)
400 ml  Kokosmilch (1 Dose)
2 Essl. Öl
1/2 Teel. Zitronensaft
2 Teel. Rote Curry Paste
2 Essl. Fischsauce
1 Essl. Brauner Zucker
 

Zubereitung

Schweinefleischcurry mit Ananas Gäng Ped Muh Sapparot
 
Zubereitung ca. 25 Minuten
 
Schweinefilet in 2 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. Die Ananas abtropfen lasssen. Das Öl in einem Wok oder in einer Pfanne zusammen mit der Currypaste erhitzen. Das Fleisch dazugeben und anbraten. Die Kokosmilch dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Zitronensaft, Fischsauce und Zucker dazugeben und abschmecken. Ganz zum Schluß die Ananasstücke dazugeben und alles nochmal aufkochen lassen.
 
TIPP: Zusammen mit Reis servieren.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Wok
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Curry
:Stichworte : Reis
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099255,Kalorio

Quelle

www

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