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Zutaten
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ZubereitungHühnerbrust würfeln. Öl erhitzen und Mandeln, Currypaste und Kurkuma zufügen. 2 Minuten unter rühren garen und das Fleisch zugeben und 5 Minutenweiterrühren. Den Ananassaft dazugießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Ananas, Zucchini, Paprika und Johannisbeeren zufügen. Ohne Deckel nochmals 5 Minuten garen lassen. Dazu paßt Reis. - Erfaßt von: - Hartwig Steudte - Hartwig.Steudte@T-Online.de -Erfaßt am: 08.07.1998 - Quelle: Anne Wilson, Leckeres aus einem Topf - Verlag: Könemann, Köln 1997 - ISBN: 3-89508-408-5 ,AT Harry ,D 09.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Harry :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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