Zutaten
| 4 | mittl. | | Tomaten |
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| | | | FUELLUNG |
| 300 | Gramm | | Blumenkohl |
| | | | ; wenig Salzwasser |
| 100 | Gramm | | Erbsen, frisch oder TK |
| 1 | Essl. | | Curry, mild |
| 250 | Gramm | | Halbfettquark |
| 1/2 | Essl. | | Majoranblaettchen, fein |
| | | | -- gehackt |
| 1/2 | Teel. | | ; Salz |
| | | | ; Pfeffer aus der Muehle |
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| | | | GARNITUR |
| | Einige | | Majoranblaettchen |
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Zubereitung
Von den Tomaten, Deckel wegschneiden, Tomaten aushoehlen und auf Teller stellen. Blumenkohl in Roeschen teilen, Strunk wuerfeln, im siedenden Wasser etwa 10 Minuten knapp weich garen. Erbsen in den letzten 5 Minuten mitkoecheln, abgiessen, abtropfen.
Ein paar schoene kleine Blumenkohl-Roeschen und Erbsen fuer die Garnitur beiseite stellen. Blumenkohl in kleine Stuecke schneiden. Curry ohne Fett in einer Bratpfanne leicht roesten.
Quark mit dem Gemuese und den restlichen Zutaten mischen, in die Tomaten fuellen, Deckel schliessen, garnieren.
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