Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 845

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Überbackenes Fischcurry

( 4 Personen )

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Zutaten

8   Zutaten:
300 Gramm  Weißkohl
800 ml  Kokosmilch (2 Dosen)
500 Gramm  Rotbarschfilet
1 Essl. Chilipaste
2   Eier
4 Essl. Fischsauce
1   Rote Paprika
1/2 Teel. Speisestärke
 

Zubereitung

Überbackenes Fischcurry Hoo Mog Plaah
 
Zubereitung ca. 1 Stunde
 
Fisch in ca. 2 cm große Streifen schneiden. Von der Kokosmilch 6 Eßl abschöpfen und beiseite stellen. Kokosmilch, Chilipaste und Fischsauce vermischen. Eier verquirlen und dazugeben. Fisch in die Kokosmilchmischung einrühren. Weißkohl in Streifen schneiden und den Boden einer Auflaufform damit füllen. Fischmasse darauf verteilen und Auflauf bei 200° mittlere Schiene 30 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit dei 6 Eßl Kokosmilch mit Speisestärke klumpenfrei verrühren und in einem Topf aufkochen. Paprika in Streifen schneiden. Auflauf mit der Paprika und der eingedickten Kokosmilch garnieren und servieren.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Auflauf
:Stichworte : Fisch
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Curry
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099238,Kalorio

Quelle

www

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