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Zutaten
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ZubereitungFischfilet kalt abspülen, trockentupfen und mit Limettensaft beträufeln. Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und gehackten Ingwer in 2 EL heißem Öl andünsten. Mit Curry bestreuen und mit Honig beträufeln. Sojacreme dazugeben und 5 Minuten in der offenen Pfanne dünsten Mit Salz und Curry abschmecken, Soße zu Seite stellen. Fischfilet trockentupfen und in 3 cm dicke Streifen schneiden. Salzen, in Mehl wenden und im restlichen Öl von jeder Seite etwa 3 Minuten braten. Kreßeblättchen und Apfelwürfel in die Soße geben und kurz erhitzen. Fischfilets auf der Apfel-Curry-Soße anrichten. Dazu Möhren-Rohkost und ReisPro Portion ca. 525 kcal Quelle: Brigitte Sammelrezept Erfaßer: Roswitha Gaber, am 16.04.2001 Stichworte: Fisch, Apfel, Curry :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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