Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 853

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Weisse-Bohnen-Curry

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Dose  Weisse Bohnen (800g)
1 groß. Zwiebel
250 Gramm  Tomaten
1 Tasse  Kokosmilch
1/2 Teel. Kurkuma
1 Teel. Zimt
1   Lorbeerblatt
2 Teel. Kuemmel
2 Teel. Koriander
    Salz
    Fett zum Braten
 

Zubereitung

~- Quelle: Koestlichkeiten aus aller Welt - 100 indische Gerichte - -
-Vivien Weise, Hayit Verlag Koeln -- ISBN 3-89210-200-7 -- gepostet von Anne Caldas
 
Die Zwiebel klein schneiden, anbraten. Dann die Gewuerze hineingeben und weiterbraten. Die Tomaten zufuegen und fast gar duensten. Die weissen Bohnen zufuegen und alles zusammen noch ca. 2-3min bei geringer Temperatr kochen. Mit Salz abschmecken.

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