Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 858

Wirsingauflauf mit Curry

( 1 Rezept )

Zutaten


		WIRSINGAUFLAUF MIT CURRY
1	klein.	Kopf Wirsingkohl (ca.500g)
		Salz
300	Gramm	Putenschnitzel
3	Essl.	Keimöl
		Salz
		Pfeffer
50	Gramm	Rosinen
50	Gramm	Mandelblättchen
1	klein.	Dose Apirkosen(240g)
2	klein.	Bananen (170g)
		-- geschält

		FÜR DIE SAUCE
300	ml	Milch
3	Essl.	Mondamin klassische Mehl-
		Schwitze, hell
50	Gramm	Käse
		-- gerieben
		Mildes Curry-Pulver
		Ingwer
		Salz
		Pfeffer
		Muskat

Zubereitung

1 sm Kopf Wirsingkohl (ca.500g) - gep

Den Wirsing putzen, die einzelnen Blätter abtrennen, waschen, Blattrippe flachschneiden und die Blätter ca. 5 Min. in heißem Salzwasser blanchieren. Putenschnitzel in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern. Rosinen waschen. Aprikosen abtropfen lassen. Bananen in Scheiben schneiden. Alel Zutaten mit den Mandelblättchen vorsichtig vermischen. und den geriebenen Käse darin schmelzen. Mit den angegebenen Gewürzen kräftig abschmecken und über den Auflauf geben. Beo 200øC (Gas Stufe

3. ca. 45 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

FREIZEIT REVUE
gepostet:v. Renate Schnap
ka

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