Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1014

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Erdbeer- Johannisbeer- Himbeer- Kompott

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Erdbeeren
125 Gramm  Johannisbeeren
125 Gramm  Himbeeren
1/2   Vanillestange
1/8 Ltr. Wasser
100 Gramm  Zucker
20 ml  Cognac oder Creme de
    -- Vanille
 

Zubereitung

Früchte. außer Himbeeren in kaltem Wasser vorsichtig waschen. entstielen. Gut abtropfen lassen. Wasser mit Zucker im Topf aufkochen. Vanillestange der Länge nach aufschlitzen und Mark ausschaben. Mit den Früchten in den Topf geben. Bei kleiner Hitze in 10 Minuten garziehen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren Cognac reinmischen. Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 20 Minuten Beilage: : Löffelbiskuits. Auch Schlagsahne schmeckt zu diesem Dessert. Menü 3/55 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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