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Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1035

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Erdbeer-Honig-Sorbet

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Erdbeeren
1   Vanillestange
100 Gramm  Honig
    -- flüssig
1   Eiweiss
 

Zubereitung

- Nach: Eltern 6/88
- Gepostet von Eva-Dorothea
- Bilgic
 
Erdbeeren putzen, waschen und pürieren. Vanillestange aufschlitzen, Mark in das Erdbeermus kratzen. Eiweiss steif schlagen, Honig unter Schlagen einlaufen lassen, dann das Erdbeermus unterheben. Masse in das Tiefkühlgerät stellen. Jede Stunde einmal rühren, bis die Masse fest ist. Pro Person ca. 130 kcal bzw. 550 kJ.
 
Stichworte: Erdbeeren, Eis, Honig
 
:Stichwort : Desserts

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