Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 107

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Apfel- Zimt Taschen

( 1 Rezept )

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Zutaten

1   Apfel, grün
    Butter
    Cognac
1 Dose  Croissantteig
1   Eigelb
1   Minzblatt
    Puderzucker
    Sahne
    Zimt
    Zucker
 

Zubereitung

Croissantteig zu Dreiecken ausrollen und mit Eigelb und Sahne bestreichen. Der Apfel wird in feine Würfel geschnitten und in Butter, Zucker, Zimt, Sahne und Cognac ansautiert. Diese Masse wird nun auf den Ausbackteig gegeben und dieser zu Taschen geformt.
 
Die Apfel-Zimt-Taschen kommen auf einem Backblech in den Backofen und werden zum Servieren mit Puderzucker und Zimt bestäubt und mit einem Minzblatt garniert.
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Süßspeisen

Quelle

Videotext, Kochduell,
02:10. 2000

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