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Zutaten
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ZubereitungErdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Einige beiseite legen. Ei, Eigelb, Zucker und Amaretto gut verrühren, mit dem Schneebesen im heissen Wasserbad auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3 -4 dickschaumig schlagen, mit Zitronensaft abschmecken. Die Erdbeeren auf Schälchen verteilen, Zabaione darübergeben.Mit Erdbeeren, Pistazien und Zitronenmelisse verzieren. 18 g Eiweiss, 26 g Fett, 73 g Kohlenhydrate, 2965 kJ, 708 kcal. Zubereitungszeit 20 min. * Quelle: Winke & Rezepte 7 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 30.06.1995 Stichworte: Italien, P2, Normal, Erdbeere, Dessert, Zabaione Stichworte: Italien, Erdbeeren, Normal, Dessert, Zabaione, P2 :Stichwort : Desserts |
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