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Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1091

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Erdbeerbecher mit Joghurt-Eis

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Blätter  Rote Gelatine
250 Gramm  Erdbeeren
20 Gramm  Zucker
1 Essl. Zitronensaft
20 ml  Cointreau
1/2 Ltr. Buttermilch
1 Pack. Vanillezucker
4 Kugeln  Johurt-
 

Zubereitung

Gelatine einweichen, Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen, kleinschneiden und zuckern. Im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren, Zitronensaft und Cointreau darunterrühren. Gelatine ausdrücken, tropfnass bei milder Hitze auflösen, unter das Erdbeerpüree mischen. In vier hohe Gläser füllen, fest werden lassen. Buttermilch mit Vanillezucker glattschlagen, in die Gläser giessen, je eine Eiscremekugel dazugeben, mit Erdbeeren garnieren.
* Quelle: HÖRZU Fernsehzeitschrift ** From: Peter_Mackert@f8105.n246. z2.fido.sub.org Date: Thu, 09 Jun 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen 2:246/8105.0 + 2:2476/410.7 Stichworte:
 
:Stichwort : Desserts

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