Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1102

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Erdbeerdessert, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Kartoffeln
500 Gramm  Frische vollreife Erdbeeren
70 Gramm  Puderzucker
1   Zitrone; den Saft
100 Gramm  Gehobelte Mandeln
    Sahne
 

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden, die Hälfte mit Puderzucker vermengen und pürieren. Die gehobelten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Vier Dessertschalen kühl stellen. Das Erdbeermark mit dem Zitronensaft, den Mandeln und den restlichen Erdbeeren vermengen, falls erforderlich mit noch etwas Zucker verfeinern, danach einige Zeit kühl stellen, sodann nochmals durchmengen und in die vorbereiteten Schalen aufteilen, vor dem Servieren das Dessert jeweils mit einem Sahnetupfen und gehobelten Mandeln garnieren. Guten Appetit!

Quelle

Erfasst am 26.05.03 durch Roy,
www.Selbstgemachtes.de
von Walfi http://www.backstube.net

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