Zutaten
| 500 | Gramm | | Erdbeeren |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 2 | Essl. | | Orangenlikör |
| 1 | Prise | | Salz |
| 4 | | | Eier |
| 5-6 | Essl. | | Sahne |
| 125 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Teel. | | Puderzucker |
| | | | Erfasst am 17.06.03 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Walfi (http://www.backstube.net) |
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Zubereitung
Gewaschene Erdbeeren, 25 g Zucker und Orangenlikör vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. Eier trennen. Eiklar aufschlagen, 25 g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Dotter, Salz und restlichen Zucker schaumig rühren. Mehl und Sahne einrühren. Eischnee unterheben. Masse in 4 ofenfeste Formen (ca. 20 cm) füllen und die Erdbeeren in der Mitte einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Guten Appetit!
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