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Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1115

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Erdbeeren Cecilie

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Erdbeeren
250 Gramm  Aprikosen
50 Gramm  Honig
40 ml  Nusslikör
20 ml  Kirschwasser
1 Pack. Vanille-Eiscreme
 

Zubereitung

Mädchen mit ihren hübschen Namen haben so manchen Kochkünstler dazu inspiriert, ihnen Gerichte zuwidmen. Einen der vielen ist das Erdbeer Dessert Cecilie. Erdbeeren unter kaltem Wasser abspülen. Entstielen. Auf einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Aprikosen waschen und mit Haushaltspapier abtrocknen.. Dann häuten und entsteinen. Fruchtfleisch im Mixer pürieren. Honig leicht erwärmen. Aprikosenpüree dazugeben. Gut verrühren. Abkühlen lassen und mit Nußlikör und Kirschwasser parfümieren. Vanille Eiscreme in Würfel schneiden. In vier Schalen geben. Erdbeeren darauf verteilen. Mit der Aprikosensoße überziehen und sofort servieren. Vorbereitung: 30 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Menü 3/45 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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