Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 115

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Apfel im Blätterteig

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,76
1 Pack. NESTLE Blätterteig
2   Äpfel
150 Gramm  Fasanenbrust
4   Kartoffeln
150 Gramm  Keniabohnen
1   Paprika Rot
1   Paprika gelb
1 Pack. SCHWARTAU Marzipan
100 Gramm  Speck grün
200 Gramm  Rosinen
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Fasan im Kartoffelmantel Dessert: Apfel im Blätterteig
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfel im Blätterteig
 
Die geschälten Äpfel würfeln, mit gezupftem Marzipan, Rosinen, Zucker, Honig, Ingwer, Zimt und einem Schuß Calvados in den ausgerollten und mit Eigelb bestrichenen Blätterteig füllen und im Ofen backen. Für die Soße Sahne mit Honig, Zucker und Zitronensaft einkochen und mit kalt angerührter Stärke binden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker ausgarnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Tomate

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