Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1150

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Erdbeeren nach Adelina Patti

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Erdbeeren
100 Gramm  Zucker
60 ml  Kirschwasser
1/4 Ltr. Sahne
2 Essl. Zucker
1 Pack. Schokoladeneiscreme
8   Gebäckröllchen
 

Zubereitung

Von Adelina Patti, um 1870 Italienens meistgefeierte Koloratursängerin, hat dieses erlesene Erdbeerdessert seinen Namen. So wird es zubereitet: Erdbeeren waschen, entstielen, gut abtropfen lassen. Sehr große Früchte halbieren. Erdbeeren zuckern und mit Kirschwasser begießen. Zugedeckt etwa 15 Minuten durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen. Schokoladen Eiscreme in Würfel schneiden. Zusammen mit Dem Erdbeeren in vier Schalen anrichten. Mit Schlagsahne garnieren. Je zwei Gebäckröllchen anlegen. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 25 Minuten Menü 3/47 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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