Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1151

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Erdbeeren nach Teufelsart

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Erdbeeren
    -- geputzt
2 Essl. Zucker
4 Spritzer  Pernod
    Schwarzer Pfeffer adM.
4   Blättchen Minze
    In feine Streifen
    -- geschnitten
4   Blättchen Minze zum
    -- Dekorieren
 

Zubereitung

Die gewaschenen, getrockneten und geviertelten Erdbeeren in vier Suppenteller verteilen. Mit Zucker bestreuen und mit Pernod beträufeln. Die Minzestreifen daruntermischen und mit den ganzen Minzeblättchen garnieren. Auf den Tisch stellen Sie eine Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer. Jeder gibt nach seinem Geschmack Pfeffer über die Erdbeeren. Menge: 4 Personen * Nach: Oskar Marti, Ein Pöt am Herd, Winter in der Küche, Hallwag, Bern, 1994, ISBN 3-444- 10416-2 ** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de Date: Thu, 10 Mar 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Erdbeeren, Kalt
 
:Stichwort : Desserts

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