Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1154

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Erdbeeren Romanov

( 2 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Erdbeeren
50 Gramm  Zucker
    -- (1)
100 ml  Roter Portwein
100 ml  Schlagsahne
20 Gramm  Zucker
    -- (2)
1   Vanilleschote
 

Zubereitung

Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit einem Mixstab pürieren. Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce 30 Minuten marinieren.
 
Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkühlen lassen.
 
Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und unter die Erdbeeren mischen.
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Erdbeere
:Stichwort : Portwein
:Stichwort : Süßspeise
:Stichwort : Süßspeisen

Quelle

Frühstücksbuffet

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