Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1163

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Erdbeergratin mit Vanillecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Löffelbiskuits
1/2 Tasse  Kaffee
1 Essl. Mokkalikör, evtl. mehr
500 Gramm  Erdbeeren
1 Pack. Vanillepuddingpulver
300 ml  Milch
50 Gramm  Mandelblättchen
2 Essl. Puderzucker
 

Zubereitung

Löffelbiskuits in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in eine flache Auflaufform (26 cm o) füllen. Kaffee und Likör verrühren und die Biskuits damit tränken. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und über die Biskuits verteilen. Die Milch auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 zum Kochen bringen, ausschalten, mit dem angerührten Puddingpulver binden und 2 Min. kochen lassen. Creme mit einem Löffel über die Erdbeeren streichen, mit Mandelblättchen bestreuen, Puderzucker darüberstäuben. Im heißen Backofen überbacken. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen 3 - 5 Minuten
 
(Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : :
 
:
 
Zubereitungszeit : : 15 Minuten :Pro Person ca. :
 
337 kcal :Pro Person ca. : 1348 kJoule Stichworte: Erdbeeren, Juni, P4, Einfach, Dessert, Süssspeisen
:Notizen (*) : Quelle: : Quelle: Winke & Rezepte 06 / 98 :
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Einfach
:Stichwort : Erdbeere
:Stichwort : Juni
:Stichwort : P4

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