Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1184

Vorheriges Rezept (1183) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1185)

Erdbeerrouladen an einer Spielerei von Saucen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1 Schale  Erdbeeren
150 Gramm  Lammfilet
4   Kartoffeln
1   Paprika rot
100 Gramm  Rettich-Keimlinge
450 Gramm  IGLO Spinat
1   Vanillestange
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Lammfilet Bauernart Dessert: Erdbeerrouladen an einer Spielerei von Saucen Zubereitung des Dessert: Erdbeerrouladen an einer Spielerei von Saucen Ca. 1/4 l. Milch mit dem Mark der Vanilleschote und der Schote selber aufkochen lassen. Zwei Eigelb und ein Ei aufschlagen und die gekochte Milch (ohne die Schote) unter ständigem Rühren vorsichtig einträufeln. Aus Mehl, Zucker, 2 Eiern und Milch einen Pfannkuchenteig herstellen und einen Pfannkuchen backen. Die Erdbeeren waschen,vierteln, auf dem Pfannkuchen verteilen, diesen einrollen und in Scheiben schneiden. Diese Röllchen auf einen Teller legen. Ein bißchen von der Vanillesauce mit Kakaopulver vermengen, davon einen Klecks zu dem Pfannkuchen geben, den Rest der Sauce um diesen Klecks verteilen und Muster in die Saucen ziehen. Mit einer Erdbeere garnieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (1183) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1185)