Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1202

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Erdnuss-Parfait

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eier
150 Gramm  Erdnusscreme
40 ml  Kaffeelikör (optional)
1 Dose  Schlagsahne
1 Pack. TK-Himbeeren
50 Gramm  Vollrohrzucker
2 Essl. Ungesalzene Erdnüsse
 

Zubereitung

Eigelb. Honig und Erdnusscreme in einer Schüssel in warmen Wasserbad mit denQuirlen des Handrührers zu einer zähen Creme rühren. Eventuell Likör zugebenund die Creme etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Eiweiss und Sahne steif schlagen und unterheben. Masse auf sechs Förmchen (O 1/8 l) verteilen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Förmchen kurz in heisses Wasser tauchen und stürzen. Für die sosse die aufgetauten Himbeeren durch ein Sieb streichen und mit dem Zucker verrühren. Sosse zum Parfait reichen und mit gehackten Nüssen bestreuen. abgeschrieben *g* :
: 2451 kcal : : 10251 kJoule :Eiweiß : 40 Gramm :Fett : 156 Gramm Stichworte: Eis, Süssspeisen irgendwann, :
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: otizen (*) : Quelle: keine Ahnung, hab ich
 
:Stichwort : Ahnung
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Eis

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