Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1209

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Erinnerung an Mama

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1 Pack. DR.ÖTKER Blattgelatine
1 Bund  Grüner Spargel
1 Schale  Erdbeeren
3   Kartoffeln
250 Gramm  Kirschtomaten
250 Gramm  Magerquark
150 Gramm  Rinderfilet
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Filetsteak französischer Art Dessert: Erinnerung an Mama Zubereitung des Dessert: Erinnerung an Mama Die Gelatine einweichen und auflösen. Einen Teil der Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, die Gelatine unterrühren. Den Rest der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Den Quark mit dem Püree vermengen und in den Kühlschrank stellen. Mit Hilfe einer Spritztülle den gekühlten Quark auf einen Teller dressieren, den Rest des Erdbeerpürees darübergeben und mit den Erdbeerscheiben und einem Basilikumblatt garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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