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Zutaten
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ZubereitungFolgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.Suppe: Rosenkohlsuppe Hauptspeise: Thunfischfilet an Sahne-Gemüse Dessert: Apfel-Marzipan-Bällchen Zubereitung des Dessert: Apfel-Marzipan-Bällchen Für die Branntmasse reichlich Butter in siedendem Wasser schmelzen, Mehl und Backpulver dazugeben, zu einer Masse abbrennen, von der Hitze nehmen, mit Vollei, Vanillezucker, den Apfel- und Marzipanwürfeln vermengen, zu Bällchen formen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Soße zwei Eigelb, ein Vollei, Milch und Vanillezucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren. :Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate : : Erfasst von: Roland Poetschke : : www.Rezeptdatenbank.de :Stichwort : Dessert :Stichwort : Kochduell :Stichwort : Tomate |
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