Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1246

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Far Breton #1

( 4 Portionen )

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Zutaten

3   Eier
125 Gramm  Mehl
1/2 Ltr. Milch
    -- zimmerwarm
1 Prise  Salz
1 Tasse  Rosinen
    Butter für die Form
1 Essl. Zucker zum Bestreuen
    -- evt.
    -- 2
 

Zubereitung

- Edith Gerlach Bretagne
- - breizh Kulinarische
- Reiseskizzen erfasst von
- Petra Holzapfel
 
Man verrührt Eier, Zucker und Mehl in einer Schüssel und rührt dann langsam Milch, Salz und Rosinen darunter. Eine flache Backform wird mit Butter ausgestrichen und der Teig eingefüllt. Man heizt den Backofen etwa 15 Minuten auf stärkster Hitze vor und backt darin den Far bei 200°C auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten. Der Kuchen wird mit Zucker bestreut und noch warm gegessen.
 
Stichworte: Frankreich
 
:Stichwort : Desserts

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