Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1282

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Feigencarpaccio mit Fritierten Bananen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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2   Bananen
3   Feigen
1 Tüte  Kokosraspel
100 Gramm  Parmaschinken
1 Pack. Pumpernickel
100 Gramm  Pilzmischung
2   Süsskartoffeln
150 Gramm  Wildschweinsteak
1   Zucchini
2   Zwiebeln rot
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Wildschwein im Parmawickel Dessert: Feigencarpaccio mit fritierten Bananen Zubereitung des Dessert: Feigencarpaccio mit fritierten Bananen Die Feigen schälen, in Scheiben schneiden, mit einem Schuß Calvados und Puderzucker marinieren und rosettenförmig auf einem flachen Teller anrichten. Einen Ausbackteig aus den Kokosraspeln, 3 Eigelb, Zucker, Mehl, Weißwein, Milch und geschlagenem Eiweiß zubereiten, die Bananenscheiben einrühren und im tiefen Fett ausbacken. Alles mit Puderzucker und Minzblättern ausgarnieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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