Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 136

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Apfelbällchen-Cocktail

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 16,98
2   Chicoree
1   Apfel
100 Gramm  Gorgonzola
150 Gramm  Putenbrust
100 Gramm  Putenleber
2   Orangen
1 Bund  Rosmarin
1 Pack. Spaghetti rot
1   Zucchini
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise:
 
Fritierte Spaghetti mit Gorgonzola-Dip Hauptspeise: Gefüllte Putenbrust mit mediterranem Gemüse Dessert: Apfelbällchen-Cocktail
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfelbällchen-Cocktail
 
Aus dem gewaschenen Apfel mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen. Diese in einer eingekochten Flüssigkeit aus Zucker, einem Schuß Calvados und etwas Honig schwenken und in ein Cocktailglas füllen. Die Orangen auspressen, den Saft mit etwas Vanillezucker verfeinern und über den angerichteten Cocktail geben. "
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Tomate

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