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Zutaten
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Zubereitung- ZDF - Fernsehgarten- Erfasst/konvertiert von - Peter Mess, am 23.07.98 1. das Ei mit dem Eigelb und dem Salz im Wasserbad schaumig schlagen. 2. die Kuvertüre schmelzen und zu der Eimasse geben, mit dem Cognac abschmecken. 3. die Masse auf Zimmertemperatur auskühlen lassen und nach und nach die geschlagene sahne unterheben 4. in eine Schale umfüllen und ca. eine Stunde Kühl stellen 5. die Kirschen als Beilage reichen Stichworte: Frankreich, Schokolade :Stichwort : Desserts |
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