Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1387

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Frische Feigen in Rotwein und Cassisliqueur

( 4 Portionen )

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Zutaten

6   Feigen
    -- frisch
60 Gramm  Zucker
250 ml  Rotwein
1 Pack. Pudingpulver zum Kochen
50 ml  Cassiliqueur
 

Zubereitung

Zucker caramelisieren, mit Rotwein ablöschen und mit dem Vanillepudingpulverabbinden. Den Cassisliqueur dazugeben den Feigen die Haut einritzen mit einem Messer und im warmen Sauce ziehen lassen. Die Cassissauce auf die Teller verteilen, die Feigen dazugeben und mit dem Maronenmousse garnieren. de.rec.mampf
 
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:Stichwort : Desserts

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