Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 139

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Apfelbeignets mit Marinierten Trockenfrüchten

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,79
2   Boskop-Äpfel
1 Tüte  Feldsalat
4   Kartoffeln
1 Tüte  Mandelblättchen
1 Pack. IGLO Rotkohl gefroren
100 Gramm  Speck durchwachsen
1 Tüte  Sultaninen
1 Tüte  Trockenobst
150 Gramm  Victoriabarsch
2   Zwiebeln rot
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Rheinischer Victoriabarsch Salat: Feldsalat mit Speckwürfeln Dessert: Apfelbeignets mit marinierten Trockenfrüchten
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfelbeignets mit marinierten Trockenfrüchten
 
Die Trockenfrüchte in einer Marinade aus Weißwein, Zucker, Zimt und Calvados einlegen. Die geschälten und entkernten Boskop-Äpfel in Ringe schneiden, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Zucker, 3 Eigelb, Milch und geschlagenem Eiweiß ziehen und im tiefen Fett ausbacken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker ausgarnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika

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