Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1394

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Frischkäsebällchen mit Nougat-Eierlikör-Soße

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Bund  Blattspinat
1 Bund  Frühlingszwiebeln
1   Fenchel
1 klein. Flasche Eierlikör
1 Schale  KARWENDEL
    -- Frischkäse Exquisa
1   Lachsfilet
1 Pack. Nuss-Nougat
2   Süsskartoffeln
3   Tomaten
1 Tüte  Rosinen
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lachs im Blattspinatbett an Kartoffelchips Dessert: Frischkäsebällchen mit Nougat-Eierlikör-Soße Zubereitung des Dessert: Frischkäsebällchen mit Nougat-Eierlikör-Soße Den Frischkäse mit Zimt, Honig, Puderzucker, einigen Rosinen, Vanillezucker, Toastwürfeln, Mehl, einem Eiweiß und etwas Nougat verrühren, zu Nocken formen und in einem Sud aus Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimt bei schwacher Hitze garziehen. Den erwärmten Nougat und den Eierlikör als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen, verzieren und die gegarten Nocken darauf anrichten. Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern und einigen Rosinen verzieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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