Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1395

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Frischkäsecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Birnenhälften aus der Dose
125 Gramm  Sahne-Frischkäse
3 Essl. Birnensaft
50 ml  Williams Christ, evtl.
125 Gramm  Schlagsahne
1 Essl. Zucker
    Schokospäne
  

Zubereitung

Die Birnenhälften ganz fein würfeln. Den Frischkäse mit Birnensaft glattrühr abschmecken (kann auch weggelassen werden). Die Sahne steif schlagen, leicht Birnenwürfel unterheben und alles kurz durchschlagen. Die Frischkäsecreme au geraspelter Schokolade garniert servieren.
 
Als Weihnachtsmenü:
 
Vorspeise: Exotischer Käsesalat Hauptspeise: Lammrücken mit Knoblauch-Landrahm Nachspeise: Frischkäsecreme
 
:Stichworte : Dessert, Käse, Menü, P4, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Bäckerblume 51 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
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