Zutaten
| 200 | Gramm | | Doppelrahm-Frischkäse |
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Zubereitung
Den Doppelrahm-Frischkäse (Zimmertemperatur) mit dem Saft der Limette und Fruchtzucker (1) verrühren. Die Sahne schlagen und unterziehen. Holundersaft mit dem Fruchtzucker (2) aufkochen, die abgezupften Holunderbeeren dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Die Frischkäsecreme in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen; Rosetten auf die Servierteller spritzen. Die Beeren in der Sauce dazu anrichten und das Dessert mit den Walnusshälften garnieren. Tip: Die Sauce bekommt durch die Zugabe von Portwein einen besonderen Pfiff.
Stichworte: Kalt, Holunder
:Stichwort : Desserts
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