Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1396

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Frischkäsecreme mit Holunderbeeren

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Doppelrahm-Frischkäse
 

Zubereitung

Den Doppelrahm-Frischkäse (Zimmertemperatur) mit dem Saft der Limette und Fruchtzucker (1) verrühren. Die Sahne schlagen und unterziehen. Holundersaft mit dem Fruchtzucker (2) aufkochen, die abgezupften Holunderbeeren dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Die Frischkäsecreme in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen; Rosetten auf die Servierteller spritzen. Die Beeren in der Sauce dazu anrichten und das Dessert mit den Walnusshälften garnieren. Tip: Die Sauce bekommt durch die Zugabe von Portwein einen besonderen Pfiff.
 
Stichworte: Kalt, Holunder
 
:Stichwort : Desserts

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