Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1403

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Frischkäsesouflée mit Marinierten Früchten

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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1 Bund  Blattspinat
1 Becher  HOCHLAND Frischkäse
4   Feigen
1 Tüte  Pinienkerne
2   Nektarinen
150 Gramm  Rinderfilet
1 Schale  Riesenchampignons
1 Stück  Sellerie
2   Schalotten
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Rinderfilet auf Champignonrahm mit Selleriepürée Dessert:
 
Frischkäsesouflée mit marinierten Früchten Zubereitung des Dessert:
 
Frischkäsesouflée mit marinierten Früchten Die geviertelten Feigen und die Nektarinenspalten in Puderzucker und Calvados marinieren, in einem tiefen Teller anrichten und mit Minzblättern und Puderzucker garnieren. Den Frischkäse mit drei Eigelb, braunem Zucker, Speisestärke und geschlagenem Eiweiß verrühren, in gebutterte und gezuckerte Förmchen füllen, mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und im Wasserbad 15 min. bei 180° im Ofen backen.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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