Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1445

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Fruchtiger Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Süsskirschen
100 Gramm  Grüne Trauben
2 Stangen  Staudensellerie
1   Avocado
  Etwas  Zitronensaft
   SAUCE
100 Gramm  Saure Sahne
2 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Orangensaft
1 Essl. Cognac
2 Teel. Petersilie, gehackt
    Salz, Pfeffer
  

Zubereitung

Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Trauben waschen und von den Stielen zupfen. Selleriestangen waschen und in schmale Scheiben schneiden. Avocado halbieren, schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Obst und Gemüse vorsichtig mischen und auf Teller verteilen. Die übrigen Zutaten zu einer Sauce verrühren und über den Salat geben.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/06/28/index.html
:Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Kirschen",
: : SWR 28.06.2001 Erfasst von
: : Christina Philipp
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Kirsche
:Stichwort : Nachtisch
:Stichwort : Obst
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