Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1460

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Fruchtsuppe Schwedisch (Fruktsoppa)

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Aprikosen, getrocknet
100 Gramm  Pflaumen, getrocknet
1 Ltr. Wasser
1   Zimtstange, 6 cm
2   Zitronenscheiben
100 Gramm  Zucker
20 Gramm  Speisestärke
30 Gramm  Rosinen
15 Gramm  Korinthen
1   Apfel, a 120 g.
1   Zitronensaft
 

Zubereitung

Aprikosen und Pflaumen über Nacht in Wasser einweichen. Mit Zimtstange, Zitronenscheiben und Zucker in einem Topf aufkochen. Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren. Suppe damit binden Rosinen, Korinthen und die geschälten, halbierten, entkernten und in dünne Scheiben geschnittenen Apfel reingeben. 5 Minuten kochen lassen. VOM Herd nehmen. Zimtstange entfernen. Mit Zitronensaft abschmecken. Suppe abkühlen lassen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vorbereitung: 10 Minuten ohne Einweichzeit Zubereitung: 15 Minuten Menü 3/316 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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