Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1482

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Früchtekorb mit Kokos-Joghurt-Sauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Yufka- oder Fillo-Teig (aus
    -- dem Kühlregal, gibt's
    In türkischen
    -- Lebensmittelläd
2   Kiwis
1/2   Papaya
1   Mango
2   Feigen
2 Essl. Zitronensaft
1/2 Teel. Honig
100 Gramm  Kokosjoghurt (3,5 % Fett)
3 Essl. Milch (1,5 % Fett)
  Einige  Minzeblättchen
  

Zubereitung

1. Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig auseinander falten, 4 Kreise (ca. 16 cm Durchmesser) ausschneiden. Jeden Kreis in ein ofenfestes Schälchen (ca. 15 cm Durchmesser) legen. Überstehenden Rand wellig formen, ein kleineres Förmchen zum Beschweren hineinstellen. Im Ofen (Gas: Stufe 2) etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen, herausnehmen.
 
2. Kiwis, Papaya und Mango schälen. Papaya entkernen, Feigen waschen, Mango vom Stein schneiden. Früchte klein schneiden, mit Zitronensaft und Honig mischen.
 
3. Joghurt mit Milch schaumig rühren. Kurz vorm Servieren Früchte in die Körbchen füllen, mit Joghurtsauce und Minze verzieren.
 
Vorbereitungszeit: 25 Minuten - Zubereitungszeit: 5 Minuten
 
Kalorien: 155 kcal/650 kJ
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Frucht
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