Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 151

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Apfelfruchtcocktail

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Kochäpfel
2   Wasser oder Wein
100 Gramm  Zucker, so ungefähr
1   Zitrone
1/4 Ltr. Hagebutten- oder
    Sanddornsirup
1   Vanilleeis (Familienpa.)
1   Eiswaffeln
 

Zubereitung

Die Äpfel waschen, in Stücke schneiden und mit Wasser oder Wein weichkochen. Die gekochten Äpfel durch ein Sieb rühren, danach mit Zucker und Zitronensaft abschmecken, abkühlen lassen. Den Hagebuttenoder Sanddornsaft unter das Apfelpüree rühren und ebenfalls die halbe Packung Eiscreme. Am besten mit einem Mixquirl schaumig schlagen. In vorgekühlte Gläser füllen, die restliche Eiscreme in Würfel obenauf geben mit Strohhalm und Teelöffel servieren. Man kann das Ganze auch mit einem Löffel Schlagrahm und einer Eiswaffel garnieren. Statt des Hagebuttensirups kann man auch einen anderen Sirup verwenden z.B. Himbeersirup.
 
:Stichwort : Apfel
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Eis
:Stichwort : Süßspeisen
:Stichwort : Waffel

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