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Zutaten
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ZubereitungDie Bananen schaelen und in Scheiben schneiden, Birnen schaelen, in Spalten schneiden und vom Kerngehaeuse befreien. Diese beiden Obstsorten mit Zitronensaft betraeufeln, damit sie nicht braun werden. Die Melonen in Spalten schneiden, entkernen und schaelen. Die Orangen wie einen Apfel schaelen und die Filets zwischen den Trennhaeutchen herausschneiden.Pfirsiche halbieren, entsteinen und dann ebenfalls in Spalten schneiden. Alles auf einer Platte anrichten. Mit den verschiedenen Schnaepsen und Likoeren und mit der eiskalten Sahne servieren. Jeder nimmt sich von den Obststuecken, betraeufelt sie mit dem Alkohol seiner Wahl und giesst eventuell etwas Sahne dazu. Selbstverstaendlich kann man die Obstplatte auch mit anderen Fruechten machen: z. B. mit Weintrauben, Ananasstuecken und Kiwis. Pro Portion: ca. 3 g Eiweiss, 13 g Fett, 27 g Kohlenhydrate 1050 Joule (251 Kalorien) Unser Tipp: Selbstverstaendlich brauchen Sie die Wahl des Alkohols nicht unbedingt Ihren Gaesten zu ueberlassen. Sie koennen statt dessen vor dem Servieren jede Obstsorte mit dem dazu passenden Schnaps oder Likoer marinieren. : Kalte Kueche, essen & trinken, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr |
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