Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 152

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Apfelgratin

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,51
2   Äpfel
50 Gramm  Gorgonzola
1 Schale  Erdbeeren
150 Gramm  NEUSEELAND Lammfilet
1 Schale  Kirschtomaten
3   Kartoffeln
1   Maiskolben
1 Bund  Rosmarin
1   Zucchini
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasoße Salat: Tomaten-Mais-Salat Dessert:
 
Apfelgratin
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfelgratin
 
Die geschälten und entkernten Äpfel in Scheiben schneiden, mit einer Creme aus reduzierter Sahne, Calvados, Zitronensaft, Honig, Zucker und Zimt in eine Kokotte füllen und im Ofen gratinieren. Die Erdbeeren durch einen Ausbackteig aus Milch, Mehl, 3 Eiern und Zucker ziehen, im tiefen Fett ausbacken und mit Zimtzucker bestreuen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika

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