Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1548

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Gebackene Bananen mit Kiwi-Carpaccio

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Bananen
1   Kiwi
1 klein. Packung Rice
    -- Krispies
2   Eier
    Honig
    Mehl
    Milch
    Puderzucker
    Weißwein
    Zucker
 

Zubereitung

Zubereitung: Die geschälten Bananen dritteln, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, Eigelb, geschlagenem Eiweiß, Zucker, Weißwein und den Rice Crispies ziehen und im tiefen Fett ausbacken.
 
Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Honig und Puderzucker vollenden.
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Süßspeisen

Quelle

Videotext, Kochduell,
18.06.1999

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