Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1553

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Gebackene Dattelravioli an Pflaumenkompott

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
8   Datteln
1 Glas  SCHWARTAU
    -- Himbeermarmelade
150 Gramm  Lammfilet
1 Pack. IGLO Prinzessbohnen
    -- gefroren
5   Pflaumen
1 Pack. SANELLA Mürbeteig
2   Tamarillos
2   Topinambur
1 Pack. Schmelzkäse/Leerdamer
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Käsetarteletts Hauptspeise: Lammspieße an Topinambur und Tamarillo-Scheiben Dessert: Gebackene Dattelravioli an Pflaumenkompott Zubereitung des Dessert: Gebackene Dattelravioli an Pflaumenkompott Den übrigen Mürbeteig ausstechen, mit den entkernten Datteln füllen, zusammenklappen und im tiefen Fett ausbacken. Die Pflaumenspalten in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit Rotwein und einem Eßlöffel Himbeermarmelade auffüllen, einkochen auf einem tiefen Teller anrichten, die Dattelravioli darübergeben und mit Puderzucker garnieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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