Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1560

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Gebackene Früchte auf zwei Saucen

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Apfel grün
150 Gramm  Hähnchenbrust
200 Gramm  DANONE Hüttenkäse
4   Feigen
1 Ltr. Eierlikör
2   Kartoffeln
1 Glas  Oliven schwarz
2   Tomaten
1 Tafel  STOLLWERCK Schokolade
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Hähnchenbrust mit Hüttenkäsehaube Dessert: Gebackene Früchte auf zwei Saucen Zubereitung des Dessert: Gebackene Früchte auf zwei Saucen Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Aus einem Ei, zwei Eßlöffeln Mehl, einem Schuß Milch, Zucker und Zimt einen zähflüssigen Teig herstellen. Zwei Feigen schälen. Den Apfel achteln. Die Feigen und zwei Apfelspalten in dem Teig wenden und in heißem Fett fritieren. Die Schokolade mit einem Schuß Weißwein, Brandy, Honig und einem Eigelb zu einer Zabaione verrühren. Die fritierten Früchte auf einem Spiegel von der Zabaione anrichten. Mit Eierlikör beträufeln.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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