Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1572

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Gebackene Rhabarberbällchen mit Papayapürée

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Bund  Blattspinat
1 Schale  Brunnenkresse
150 Gramm  Hähnchenbrust
1 Glas  Erdnußbutter
1 Bund  Frühlingszwiebeln
1   Limone
1 Schale  Mungobohnensprossen
1   Paprika rot
1   Papaya
3 Stangen  Rhabarber
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinatgemüse Salat: Kressesalat Dessert:
 
Gebackene Rhabarberbällchen mit Papayapürée Zubereitung des Dessert:
 
Gebackene Rhabarberbällchen mit Papayapürée Den Rhabarber schälen, in Stifte schneiden und in Zuckerwasser blanchieren. Aus der Erdnußbutter, Milch, Mehl, Zucker und zwei Eiern einen Ausbackteig zubereiten, die abgeschütteten und mehlierten Rhabarberstifte durch den Teig ziehen und im tiefen Fett ausbacken. Das Papayafruchtfleisch pürieren, mit Joghurt und Honig verfeinern und als Spiegel auf einem flachen Teller anrichten.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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