Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1581

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Gebackener Camembert mit Erdbeersalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Stück  KÄSEREI CHAMPIGNON
    -- Camembert
1 Schale  Erdbeeren
2   Kartoffeln süß
1   Putenschnitzel
1   Paprika rot
1 Tütchen  Sesam
2   Schalotten
1 Bund  Rucola
1   Spitzpaprika
2   Zucchini klein
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Putenmedaillons im Sesammantel auf Paprika-Schalotten-Soße Salat:
 
Rucola-Salat Dessert: Gebackener Camembert mit Erdbeersalat Zubereitung des Dessert: Gebackener Camembert mit Erdbeersalat Den Camembert vierteln, jeweils zweimal mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weißbrot panieren und im tiefen Fett ausbacken. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Scheiben schneiden, mit Zucker und einem Schuß Calvados verfeinern, pürieren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die übrigen Erdbeeren halbieren und mit Balsamico und Pfeffer marinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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